RECEITA DO DIA ARROZ CAIPIRA

Arroz Caipira

                                 Ingredientes:

1 kg de coxinha da asa de frango;

1/2 xícara (chá) de azeite;

1 cebola grande picada;

1 e 1/2 xícara (chá) de arroz;

1 lata de seleta de legumes;

1 lata de molho de tomate temperado;

4 xícaras (chá) de água;

Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano);

Salsinha e cebolinha para decorar;

Suco de 1/2 limão.

                                                                                                                                                                       Modo de Fazer

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o frango previamente temperado com pimenta e suco de 1/2 limão. Após fritar, junte a cebola picada e refogue. Adicione pimenta, orégano e o arroz lavado e escorrido. Mexa para se agregarem. Incorpore o molho de tomate, a água quente e o sal. Mexa. Cozinhe por aproximadamente 10 min. Agregue os legumes e continue cozinhando por cerca de 5 a 6 min (até secar a água). Decore com a cebola refogada, salsinha e cebolinha. Polvilhe queijo ralado.