Massa básica de pastel
Ingredientes:
1/2 quilo
de farinha de trigo
1
colher (sopa) de óleo
1
colher (sopa) de aguardente
1
colher (chá) de sal
Água
para dar o ponto na massa
Óleo
para fritar
Recheio
a gosto
Modo de Fazer:
Em um
recipiente coloque a farinha, sal, óleo e aguardente. Mexa com as mãos
acrescentando a água aos poucos até dar ponto. Sove sobre superfície lisa.
Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Abra a massa com auxílio do rolo
(bem fina) Modele os pastéis com cortador redondo (pequeno, médio ou grande).
Empregue o recheio a gosto. Feche unindo as extremidades. Após unir, pressione
com a ponta de um garfo. Frite com óleo quente. Escorra.
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